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生チョコの販売を始めました!

ボンボンショコラの在庫が無くなりそうなので、急きょ生チョコを作りました。
キャラメルとスイートの2種類です。
キャラメルは、触感もキャラメルのようでミルクベースです。
スイートは、ビターなチョコ2種類をブレンドし、グレンリベット18年をきかせた大人向けです。
冷蔵庫から出したてを食べていただくのが前提で作ったやわらかい生チョコです。
要冷蔵商品なのが欠点ですが…
時代遅れかもしれませんが、おすすめの商品です。

お菓子教室のご案内

お菓子教室の予約を始めました。
少人数で和気あいあいとやっています。
お気軽におたずね下さい。

・日にち :5月31日(土)
・時 間 :10時~(2時間程度)
・定 員 :4人
・参加費 :¥3500+税
・メニュー:ティラミス、お手軽焼き菓子
 ※お持ち帰り付

不定期ですが、天然酵母のアンパン、クリームパンも焼いています。

今週はお休みでしたが、少し時間に余裕がある時は、黒糖アンパン(粒あん)とクリームパンも店頭に並んでいます。
たまにですが、夏野菜の焼きカレーパンも焼いています。
次回は、こしアンパンを予定しています。

パンを焼く前日と焼き上がり時間等を当日に、メール連絡していますので、ご希望の方は店頭にてお尋ね下さい。

自家製マヨネーズを作ってみました。

前々からマヨネーズを作ってみたいと思っていましたが、今回はじめてトライしてみました。
新鮮なこだわりの卵と塩を使って、美味しいマヨネーズが出来ました。
あとは、酢の種類と量ををかえて、好みの味にしていきたいと思います。

ちなみにマヨネーズを入れてある瓶は、キューピーの工場見学の時に買ったマヨネーズの瓶です。

↓参考にしたのは、こちらのサイトです。
「チェリーテラスの食と道具の情報」