今年も無事にクリスマスを終えることができました。 本当にありがとうございました。 毎年、24日の朝一で自宅用の生デコを作り、営業が終わった後に食べます。 作ってから10時間ぐらい過ぎたケーキの状態、生クリーム、スポンジ生 […]
クリスマス限定パッケージのバターカステラです。
100人サンタさんの缶入りバターカステラです。 この時期限定商品ですので、お早めにどうぞ!
レモンのマーマレードの販売を始めました。
果汁入りのレモンのマーマレードです。 皮も安心してお召し上がりいただけます。
シュトーレン風のパンを焼きました。
シュトーレンより柔らかく、パンに近いシュトーレン風のパンです。 この時期、2回ほど焼きます。 中には、自家製柚子ピール、有機ラムレーズン、有機カレンズ、ドレンドチェリー、マルコナアーモンドが入っています。
レモンを収穫しました。
レモンを収穫しました。 今年は、適度な大きさと皮も薄く満足しています。 レモンの果汁を絞り、皮をピールに加工していきます。 地道で大変な作業ですが、収穫に感謝しながら、半日レモンを絞っていました。 ピールが出来上がるのは […]