日別アーカイブ: 2019年5月11日

エシレバター使用のバターカステラの販売を始めました!

最近、ポピュラーになってきた、フランスのエシレバター(発酵バター)です。
今回は数量限定ですが、エシレバターを使った、バターカステラを焼きました。
クマの焼き印が押してあります。
通常商品は、あえて国産発酵バター(オーム乳業)を使わず、四つ葉のフレッシュバターを使用しています。
今回のエシレバターの風味と香りは格別です。
バターのお値段も格別ですが…
母の日のプレゼントにいかがでしょうか。


↑ 4号 Φ12センチ

最近の畑の様子

先日、ブルーベリーの花が咲いたかと思っていたら、もう実になってきています。
↓ 左2019-04-28 右2019-05-11

去年、いっぱい収穫できたレモン、今年は裏年でダメかと思っていましたが、今年も花がいっぱい咲いています。
今年、植えた伊予柑も少しですが花が咲いているので、収穫できるかもしれません。
八朔(はっさく)は、まだ花が咲いていません。
↓ 左がレモン 右が伊予柑

↓ 八朔(はっさく)

じゃが芋の花も咲き、もう少しで収穫です。
毎年、失敗しているトマトですが、今年は気合が入っています。
じゃが芋とパンは、パンに使う定番の野菜です。
夏野菜の苗も、あと少しで植えられそうです。
↓ 左がじゃがいも 右がトマト

今年は、ルバーブに挑戦します。
ジャムを作ってみたいと思っています。