去年から焼きたいと思っていたフィナンシェですが、本日焼きました。
ノヴァさんで販売されている、オーストラリア産有機生姜をのシロップ漬けと、山形産の紅大豆の甘納豆をミニフィナンシェにのせました。
↓ 繊維質が少なく、辛みも穏やかなオーストラリア産有機生姜を有機砂糖のシロップ漬けをのせたフィナンシェ。
生姜の辛みが、焦がしバター、アーモンドの風味とマッチ。大人向けの商品になりました。
↓ やさしい甘さ、もっちりとした独特の感触。
山形県産の紅大豆に北海道産てん菜糖、鹿児島県喜界島産の粗糖で甘みをつけた甘納豆をのせたフィナンシェ。
上品な甘さの甘納豆で、和風のフィナンシェになりました。
