モンブランを始めました！

全日までの予約限定ですが、モンブランを始めました。
アーモンド入りのメレンゲの上に、栗の甘露煮と生クリーム、栗ペーストを絞った大き目のモンブランです。
甘露煮、ペースト共に、自家製です。　※加工品ではありません。

↑モンブラン（￥５００＋税）　岐阜産の栗を使用

マルコナアーモンドと焦がしバターを使用した、しっとり生地のフィナンシェも始めました。
ラム酒でマリネした渋皮マロンが入っています。

↑栗のフィナンシェ（￥１８０＋税）