今年もたくさんの柚子が収穫できました。

１２月１日（火）に収穫した柚子を加工しました。
２／３の柚子の果汁はポン酢用、皮はコンフィにしてパウンドケーキやクッキーに使い、残りの１／３の柚子はジャム用になります。
ジャムは、日頃お世話になっている方に食べていただくのが恒例となりました。

作り方は下記を参照下さい（去年のログより）。


柚子ジャムの作り方はコチラ

ポン酢の作り方はコチラ