いちご飴の作り方

今年の初詣の時にリンゴ飴を買ったのですが、煮詰めが悪く、パリッとした飴になっていなく嫌な思いをしたので、自分で作ってみました。
＜作り方＞
砂糖：水＝４：１のシロップを作り、１６０～１６５℃まで煮詰める。
（少量の水で溶いた色粉を好みで入れてもいい）
シロップの中に好みのフルーツをくぐらせ、クッキングペーパーの上に並べる。
※熱いので火傷には気を付けて下さい。
（↓こんな感じになります）