世の中では、何故かロールケーキが流行っています。
うちのお店ではバタークリームベースのロールケーキを10種類程度販売していますが、最近、生クリームだけのロールケーキの要望が多く、個人的にはあまりやりたくなかったのですが、今回あえて作ってみました。
こだわりの卵と純生クリーム本来の味を楽しんでもらえる様に、卵黄を多めに使った厚めの生地に純生クリームだけを巻いて作りました。
2010-07-22
良質な素材で作ったおいしい洋菓子をお届けします
世の中では、何故かロールケーキが流行っています。
うちのお店ではバタークリームベースのロールケーキを10種類程度販売していますが、最近、生クリームだけのロールケーキの要望が多く、個人的にはあまりやりたくなかったのですが、今回あえて作ってみました。
こだわりの卵と純生クリーム本来の味を楽しんでもらえる様に、卵黄を多めに使った厚めの生地に純生クリームだけを巻いて作りました。