酒かすのカステラ始めました！

最近、地元の純米吟醸の酒粕が手に入り、アンパンや味噌汁に使ったりしていました。
先日から、この酒粕を使ったカステラの試作をしていましたが、やっとお店に出せるようになりました。
見た目は、バターカステラと同じですが……