バレンタインも終わり、店頭のチョコレートもほぼ無くなってしまいました。
生チョコも時代遅れの商品になった感じですが、すぐに店頭に出せますので、急きょキャラメルの生チョコを仕込みました。
この生チョコ、試行錯誤してできたストフィーオリジナルのレシピの商品です。
冷蔵庫から出したてを食べるのに、丁度よい固さになっています。
生キャラメルと生チョコの中間ぐらいのねっとりとした触感で、ほのかな苦みとミルキーな感じに仕上げました。
見た目はココアをふってあるだけで地味ですが、かなりインパクトのある生チョコだと思います。
