クリスマスの予約準備も終わり、少し時間ができましたので、前々から焼きたいと思っていたブラウニーを焼きました。
今まで美味しいブラウニーに出会った事が無かったのですが、今回の配合は原価を無視した美味しい商品です。
チョコはカカオ分７０％のベルギー産、カカオプードルとくるみはフランス産、アーモンドはスペイン産マルコナ種を使用しています。
↓￥２９４／個
最近、食品表示の偽装が問題になっていますが、嘘を書くことは簡単です。
うちのお店は夫婦二人だけですので、嘘をついても絶対にばれないと思いますが、それをやったら終わりだと思っています。 真面目にやっている方がバカとでも言いましょうか…
そう、うちはバカなお店でございます。
わたくし４６年の経験上どんな事にでも当てはまる事ですが、「何か違和感がある時は要注意！」というのが教訓です。