Strawberry Fields Forever

クリスマスケーキをご予約いただいたお客様のご協力により、無事にクリスマスを終えることができました。 本当にありがとうございました。 ２３～２５日は、全てのお客様が１７時までにケーキを取りに来ていただいたおかげで、次の日も […]

先日、テレビで紹介されていた、無印良品の「自分でつくる　クリスマス・ヘクセンハウス」を作ってみました。 書いてあるとおりに作れば、誰にでも簡単に出来るように工夫されています。 所要時間１８０分と書いてありますが、まず無理 […]

１２月１日（火）に収穫した柚子を加工しました。 ２／３の柚子の果汁はポン酢用、皮はコンフィにしてパウンドケーキやクッキーに使い、残りの１／３の柚子はジャム用になります。 ジャムは、日頃お世話になっている方に食べていただく […]

最近始めた新商品の焼き菓子、バターケーキです。 レモン、柚子、木苺、マンゴーの自家製ゼリーをのせました。

GXRは、本体とカメラユニットで構成される、新しいカメラシステムです。それぞれのカメラユニットは、焦点距離の異なるレンズと最適化したタイプ／サイズの撮像素子、画像処理エンジンを搭載しています。これを交換することにより、多 […]

オリンパスイメージングの欧州現地法人は2009年11月5日、マイクロフォーサーズ対応デジタル一眼の新製品「OLYMPUS PEN E-P2」を発表した。国内外で大ヒットした「オリンパス・ペン E-P1」を改良したもの。 […]

姫リンゴが手に入ったので、早速リンゴ飴を作ってみました。 前回の苺飴と一緒です。 ＜作り方＞ 砂糖：水＝４：１のシロップを作り、１６０～１６５℃まで煮詰める。 （少量の水で溶いた色粉を好みで入れてもいい） シロップの中に […]

ＧＲ史上最高画質、「ＧＲ ＤＩＧＩＴＡＬ Ⅲ」が発売されました。 1/1.7型CCD（総画素数約1040万画素）と新GR LENS 28mm/F1.9-F9は大変魅力的です。 ちなみにⅡの方は、1/1.75型CCD（総画 […]

苺の収穫が終わったと思いきや、苺屋さんでは今年の冬用の苗作りが始まっていました。 本当に大変な仕事だと思います。　今年の冬も美味しい苺をお願いします。（クリスマスに間に合いますように！！）

OLYMPUS PEN E-P1 が７月３日に発売されるそうです。 最近、ワクワクするようなカメラが無かったのですが、E-P1はかなり気になります。 元々ズイコーレンズは評判が良いので、パナのLX3、リコーのGR-D、シ […]

今年もブルーベリーの収穫時期になりました。 数年前に１０種類以上の品種のブルーベリーを植えました。勉強不足で味はまだまだですが、子供たちが喜んで摘んでいます。今年からブルーベリーの世話が出来るような環境になりましたので、 […]

先日、苺の収穫が終わるということで、苺摘みに行ってきました。 摘むこと１時間、中腰で穫っているので、足腰が痛くなり大変でした。もちろんハウスなので大変暑く、農業の大変さを改めて実感してきました。　横では苺屋さんが平気な顔 […]

お店によく来ていただいてるお客さまのバイクです。 アクラポビッチのサイレンサーがとても良い音でした。 １０年ほど前にカワサキのＺＸ－６Ｒ（Ｂ型）の乗っていたときのマフラーもアクラポビッチでした。 ＫＴＭがこれほどポピュラ […]

今年の初詣の時にリンゴ飴を買ったのですが、煮詰めが悪く、パリッとした飴になっていなく嫌な思いをしたので、自分で作ってみました。 ＜作り方＞ 砂糖：水＝４：１のシロップを作り、１６０～１６５℃まで煮詰める。 （少量の水で溶 […]

お客様のご協力により、無事クリスマスを終わることが出来ました。 本当にありがとうございました。 オープンから去年までは、２３日より２４日のご予約がはるかに多かったのですが、今年は２３、２４日の２日に分散したため、余裕で作 […]

今年はクリスマス前に柚子、レモンが収穫でき、苺もたくさん入荷できたので、空いた時間を利用してジャムを作ることが出来ました。 今年は柔らかめのソース感覚のジャムにしました。 多くの人に食べてもらいたく、瓶詰めをやめ袋詰めに […]

今年は、実が小さな時にすぐったので、去年ほど個数は穫れませんでしたが、大きなレモンがいっぱい穫れました。 ↓レモンの果汁を絞っているところ (2008.11.30) 果汁はレモンのタルトやムースに使い、皮はコンフィにして […]

先日穫れた落花生が残っていましたので、バタピーを作りました。 後をひく美味しさです。 【作り方】 　フライパンを弱火にかけ、少量のバターを溶かしてから落花生と塩（適量）を入れ、ゆっくり煎る。 　落花生がパチパチ音がし出し […]