Strawberry Fields Forever

最近、ミラーレスのレンズ交換カメラが元気みたいです。 気になったので、先日カメラ屋さんで、ペンタックスＱを見てきました。 カメラの小ささにビックリしました。　撮像素子は小さいのですが、ＨＰや雑誌等の作例を見ると描写力も良 […]

２００５年６月から使っている、ＰＣ(NT9000Pro)の調子が怪しくなってきたので、先日ハードディスクを交換しました。　メインＰＣの為、クラッシュすると大変なことになりますので、３年に１回程度の周期で交換しています。　 […]

栃木からお客さんもあり、生イーストも残っていましたので、久しぶりに調理パンと食パンを焼いてみました。　１ｋｇの小麦粉なのに沢山できるパンは素晴らしいですね。 お菓子とは大違いやね…

先日、ウサギさんの焼印が届いたので早速おしてみました。 フラッフィーフリルさんデザイン で、手作りで色々な商品を作っている方です。 当店では、こちらで買った色々なスタンプを紙袋に押して使っています。 今回、とてもかわいい […]

先日、テレビで放送されていて、面白そうでしたので、早速もちもちドーナッツとさくさくメロンパンを作ってみました。　ホットケーキを焼く感覚で簡単に作れます。 ↓もちもちドーナッツ  ↓さくさくメロンパン

火曜日のお休みに、瑞穂市にあるお気に入りのパン屋さんに久しぶりに行ってきました。 全ての商品が美味しいのですが、特にカレーパンが大好きです。　特に中のフィリングが野菜がメインのあっさり味で何個でも食べられそうです。　見た […]

先週はチョコ作りでバタバタしていましたが、少し時間がとれたので、前から頼まれていたマカロンとデコロールを作ってみました。 ↓マカロン（非売品） ↓デコロール（非売品）

　ストフィーでは、１月の終わりになるとバレンタインにむけ、年に一度のチョコレート作りをします。　２１日にチョコが出来上がり、本日ラッピングが終わり店頭に並びました。 　今年のテーマは、自分用のチョコレートです。　もちろん […]

今年もクリスマスケーキをご予約いただいたお客様のご協力により、無事にクリスマスを終えることができました。 本当にありがとうございました。 特に２４～２５日は、全てのお客様が１７時までにケーキを取りに来ていただいたおかげで […]

今年も無印良品の「自分でつくる　クリスマス・ヘクセンハウス」を作りました。 今年はハウスの中に、コアラのマーチ等のお菓子を詰めてドアでフタをしました。 ハウスを解体するのも楽しみのひとつでしょうか。

先日から、レーズンで液種を仕込んでいましたが、やっと楽健法でのパン種が出来ました。 今回のパン種は、ご飯の代わりに玄米を使いました。 近々、食パンでも焼いてみようと思います。 ↓楽健法でのパン種 楽健法でのパン作りの始ま […]

最近、イーストでパンをよく焼いています。 以前は、楽健寺酵母を使って食パン等を焼いていたのですが、パン種が死んでしまい、現在レーズンの液種から楽健法でパン種をおこしている最中です。 レーズンだけでおこしたパン種より発酵力 […]

前々から焼印を作る話が出ていたのですが、先日やっと出来上がりました。 楽しくて、ついつい色々な物に押しております。 ↓チーズスフレ ↓バターカステラ ↓ロールケーキ（ご予約商品） ↓バターカステラ（ご予約商品） ↓田舎ま […]

７月２６日（月）は、久しぶりに大阪に行ってきました。 今回は池田市にある、インスタントラーメン発明記念館に行き、チキンラーメンの手作り体験（要予約）とマイカップヌードル・ファクトリー（自分だけのカップヌードルを作る）（予 […]

世の中では、何故かロールケーキが流行っています。 うちのお店ではバタークリームベースのロールケーキを１０種類程度販売していますが、最近、生クリームだけのロールケーキの要望が多く、個人的にはあまりやりたくなかったのですが、 […]